Ein Kaffee kann die Welt nicht retten.
Aber er kann der Anfang sein.
Tatendurst ist ein regeneratives Food-Projekt auf Rädern – ein mobiles Café. Wir verbinden die Logik der Kreislaufwirtschaft mit der Weisheit der Natur.
Gerettete Lebensmittel werden zu Snacks, Reste zu Kompost, Böden zu grünen Oasen.
Warum Tatendurst?
Was verursacht mehr Emissionen als alle Flugzeuge zusammen?
- 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel landen jährlich im Müll.
- Über 6 % der globalen Treibhausgase stammen aus dieser Verschwendung.
- Die Weltwirtschaft verliert 870 Milliarden Euro – und 345 Millionen Menschen hungern.
Tatendurst will das ändern – mit jeder geretteten Zucchini.
🚀 Unsere Crowdfunding-Kampagne ist LIVE!
Ab sofort könnt ihr uns unterstützen und Teil unserer Mission werden! Jeder Beitrag zählt – ob groß oder klein – und hilft uns, guter Kaffee und Kreislaufwirtschaft zu verbinden.
Teilt die Kampagne gerne mit euren Freunden, Familie und Kollegen – gemeinsam schaffen wir Großes! 💙
Zu viel des (Guten)?
Willkommen im linearen Lebensmittelsystem:
Wir nehmen. Wir produzieren. Wir werfen weg.
Was übrig bleibt? Ein Berg aus Essen, Müll und verpassten Chancen.
Und mittendrin: wir – zwischen Überfluss und Abfall.
Zeit umzudenken?
Tatendurst macht den Anfang. 🌱
Kreislauf statt Chaos
Stell dir vor, Müll wäre gar kein Müll.
Sondern der Anfang von etwas Neuem.
Im Kreislaufsystem wird nichts einfach weggeschmissen – es wird weitergedacht, wiederverwendet, umgestaltet:
Aus altem Brot wird ein feiner Snack.
Aus Verpackung wird Kompost.
Aus Kaffeesatz wird Blumenerde.
Aus Abfall: Mehrwert. Mit Geschmack.
So wird’s bei Tatendurst laufen:
Montag, 18 Uhr: Überschüssiges Gemüse wird bei „Freche Früchtchen“ abgeholt. Daraus zaubern wir Zucchini Quiche, Karottenmuffins, Kräutertee & Limo.
Dienstag, 9 Uhr: Tatendurst steht an der Heinlenstraße. Die Beete rund um das mobile Café blühen – angereichert mit Tatendurst-Kompost, die Tassen dampfen – die Woche beginnt im Kreislauf.
Was übrig bleibt, wird weitergegeben – heute zum Waldkindergarten. Der Sportverein bestellt fürs nächste Spiel.
Mittwoch, 11 Uhr: Schalen, Stängel & Kaffeesatz gehen in den Kompost. Am Abend bringt Familie Braun ihre Apfel- & Kräuterschätze vorbei.
Morgen? Neue Zutaten, neue Ideen – und der Kompost-Workshop wartet schon.
Was passiert, wenn wir Kreisläufe
gemeinsam schließen?
- Tübingen kann jährlich über 50 Tonnen Lebensmittel retten.
- 100 Haushalte erzeugen 15.000 Liter fruchtbare Erde.
- Ein Netzwerk aus Café, Kita & Sportverein sind versorgt ganze Nachbarschaften.
- Was hier wächst, kann überall Wurzeln schlagen.
Tatendurst ist nicht nur ein Café – es ist ein Modell für Wandel.
Veränderung beginnt mit einem Snack.
Was mit einem mobilen Café beginnt, wächst zu einem lebendigen Modell:
Gerettete Lebensmittel werden zu Snacks, Reste zu Kompost, Böden zu grünen Oasen.
Ein Foodtruck? Fast.
Ein Ort, an dem Zucchinis gerettet, Snacks erfunden, Böden belebt und Wissen geteilt wird? Schon eher.
Ein System zum Anfassen, Mitgestalten und Weiterdenken? Ganz genau.
Geboren zwischen Maisfeldern und Gewittern im Mittleren Westen der USA, seit 1998 unterwegs in der Welt – vom Timbuktu bis zum Neckar. Ich liebe Sprachen (nicht nur menschliche🌱), habe das Gehirn erforscht, Verhaltenswissen gesammelt – und den Boden lieben gelernt.
Mein liebstes Gartengerät?
Eine einfache Gabel – perfekt, um Unkraut ganz behutsam herauszuhebeln.
Als Kind…
…liebte ich Kröten, Schlangen und war oft allein draußen unterwegs – Natur war mein Spielplatz.
Perfektionismus trifft Tatendurst:
Ich arbeite daran, das Unperfekte zu schätzen – Tatendurst ist mein Versuch, das Unscheinbare zu lieben.
Weil Wandel Taten braucht.
In einer Welt im Umbruch habe ich beschlossen, nicht stehen zu bleiben. Statt Hilflosigkeit: Bewegung. Statt Warten: Tun.
Es ist Zeit. Ich gehe los – Schritt für Schritt, nicht perfekt, aber mit Tatendurst.
Mit einem herzlichen Tatendurst-Dank an unsere Unterstützer:innen:
Tatendurst 